O açaí, fruto típico da Amazônia, é amplamente consumido e reconhecido por suas propriedades nutricionais. No entanto, seu consumo inadequado pode representar riscos à saúde, especialmente no que diz respeito à transmissão da doença de Chagas. A doença de Chagas é causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi, tradicionalmente transmitido pela picada do inseto conhecido como barbeiro. Contudo, estudos recentes indicam que a ingestão de alimentos contaminados, como o açaí não pasteurizado, tem se tornado uma via significativa de transmissão. Pesquisadores da Universidade Federal do Acre (Ufac) realizaram uma revisão de 41 estudos publicados entre 1968 e 2018, identificando 2.470 casos de doença de Chagas, com 97 óbitos. A análise revelou que a maioria dos casos ocorreu na Amazônia, especialmente no Pará, e que o açaí era a principal causa dessa transmissão.  Durante os preparativos para a 30ª Conferência das Nações Unidas sobre Mudança Climática (COP30), marcada para novembro em Belém (PA), a Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI) publicou um edital que vetava a oferta de alimentos típicos da culinária amazônica, como açaí, tucupi e maniçoba, nos cardápios oficiais do evento. A justificativa era o risco sanitário, especialmente a possibilidade de contaminação por Trypanosoma cruzi no caso do açaí. Essa decisão gerou repercussão negativa, levando o ministro do Turismo, Celso Sabino, a criticar a medida e solicitar a revisão do edital. Em resposta, a OEI publicou uma errata permitindo a inclusão desses alimentos no cardápio, desde que atendam a critérios de segurança alimentar.  Para garantir a segurança no consumo do açaí e prevenir a transmissão da doença de Chagas, é essencial que o produto seja adequadamente processado. O método recomendado é o "branqueamento", que consiste em aquecer o fruto a 80°C por 10 segundos e, em seguida, resfriá-lo rapidamente. Esse processo elimina o Trypanosoma cruzi, tornando o açaí seguro para consumo. Além disso, é importante adquirir o açaí de fontes confiáveis, que sigam as normas sanitárias e ofereçam produtos com selo de qualidade. Embora o açaí seja um alimento tradicional e nutritivo, seu consumo deve ser feito com cautela, especialmente em regiões endêmicas da doença de Chagas. A conscientização sobre os riscos e a adoção de práticas seguras no processamento são fundamentais para prevenir a transmissão dessa doença.

A queda de cabelo é um problema que afeta milhões de pessoas em todo o mundo, tanto homens quanto mulheres. Quando é algo crônico é cientificamente conhecida como alopecia, ela pode ter diversas causas, desde fatores genéticos até alterações hormonais, nutricionais e ambientais. Entre as causas mais comuns estão o estresse, a deficiência de vitaminas e minerais como ferro e zinco, alterações hormonais como as que ocorrem na gravidez ou menopausa, e doenças autoimunes, como a alopecia areata. O uso frequente de produtos químicos agressivos e o calor excessivo de secadores também contribuem para o enfraquecimento dos fios. Os sintomas incluem queda excessiva de fios, afinamento do cabelo, coceira no couro cabeludo e, em casos mais graves, áreas sem cabelo. Detectar a causa correta é fundamental para o tratamento eficaz, que pode envolver desde terapias médicas até cuidados preventivos em casa. Uma maneira natural de ajudar na saúde do cabelo é a aplicação de óleos essenciais e vegetais, que podem fortalecer o couro cabeludo e reduzir a queda. 

Receita natural

Ingredientes: 1 colher de óleo de semente de uva com 2 gotas de alecrim e 2 gotas de lavanda. 

Modo de usar: Massageie essa mistura no couro cabeludo duas vezes por semana, antes do banho. Essa prática estimula a circulação local, fortalece os folículos capilares e promove hidratação.

Além disso, pequenas mudanças no dia a dia podem fazer grande diferença: evite usar secador muito quente e não esfregue a toalha bruscamente ao secar o cabelo, pois essas práticas reduzem a quebra dos fios. A combinação de cuidados preventivos, hábitos saudáveis e receitas naturais pode ajudar a manter o cabelo mais forte e reduzir a queda ao longo do tempo.

O magnésio é um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo, atuando em mais de 300 reações enzimáticas, incluindo aquelas ligadas à função cerebral. Entre suas diversas formas, o magnésio L-treonato (MgT) se destaca por sua capacidade única de atravessar a barreira hematoencefálica(cérebro) e atuar diretamente nas células nervosas.

Estudos indicam que o magnésio treonato pode melhorar a cognição e até reverter aspectos do envelhecimento cerebral, reduzindo a chamada “idade cerebral” em até nove anos. Essa forma de magnésio combina o mineral com o ácido L-treônico, um metabólito da vitamina C, o que facilita sua absorção pelo cérebro e aumenta os níveis intracelulares de magnésio nas sinapses, promovendo maior plasticidade neural, essencial para memória, aprendizado e processamento cognitivo.

O magnésio L-treonato aumenta a densidade sináptica, melhora a comunicação entre neurônios e reduz processos inflamatórios no cérebro, fatores frequentemente associados ao envelhecimento e a doenças neurodegenerativas. Além disso, regula neurotransmissores como GABA e glutamato, contribuindo para a melhora do humor e redução de ansiedade, o que também reflete positivamente na saúde cognitiva. A suplementação deve ser realizada com orientação profissional, considerando idade, sexo e condições individuais.

Doses comuns variam entre 1.000 mg e 2.000 mg por dia, divididas em duas ou três tomadas, para garantir absorção ideal e efeitos terapêuticos. É importante lembrar que a ação do magnésio L-treonato é potencializada quando combinada a um estilo de vida saudável, incluindo alimentação balanceada, prática regular de exercícios físicos e sono adequado.

Em resumo, o magnésio L-treonato surge como uma opção científica para preservar e até rejuvenecer a função cerebral, oferecendo melhorias em memória, atenção e plasticidade neural. A suplementação segura e orientada pode ser uma ferramenta poderosa contra o envelhecimento cognitivo, mas não substitui hábitos de vida saudáveis. Pesquisas publicadas, reforçam os benefícios do Magnésio tronato e indicam que, quando aliado a cuidados gerais de saúde, ele pode ser um aliado importante para manter o cérebro “mais jovem” e funcional ao longo dos anos.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou um parecer impactante ao classificar as carnes processadas — como bacon, presunto, salsicha e linguiça — como cancerígenas para seres humanos. O anúncio foi feito por meio da Agência Internacional para Pesquisa em Câncer (IARC), que incluiu esses alimentos no Grupo 1, mesma categoria de substâncias como cigarro e amianto, com base em evidências científicas consistentes de que seu consumo está associado ao desenvolvimento de câncer colorretal. De acordo com o relatório, a ingestão diária de 50 gramas de carne processada — o equivalente a duas fatias de bacon ou um cachorro-quente — pode aumentar em até 18% o risco de câncer. Já a carne vermelha, embora ainda não considerada tão nociva, foi classificada no Grupo 2A, como “provavelmente cancerígena”, em razão de indícios significativos de risco à saúde. 

A preocupação das autoridades sanitárias está relacionada ao consumo frequente desses alimentos e à presença de compostos como nitritos e nitratos, utilizados na conservação, que podem formar substâncias carcinogênicas no organismo humano. A OMS reforça que, embora não seja necessário eliminar completamente esses produtos da dieta, sua redução é fortemente recomendada como medida preventiva. O comunicado provocou repercussão internacional e reacendeu debates sobre alimentação, saúde pública e o papel da indústria alimentícia. Especialistas defendem uma maior conscientização da população quanto aos riscos envolvidos e incentivam o consumo de alimentos naturais e minimamente processados como forma de proteção contra o câncer.

Se você está procurando uma opção prática, saudável e deliciosa para o café da manhã, essa panqueca fit de banana com aveia é perfeita para você! Totalmente vegana e feita com ingredientes naturais, ela combina a doçura da banana madura com a textura nutritiva da aveia, oferecendo fibras e energia para começar o dia com disposição. Além disso, usamos óleo de coco para dar aquele toque especial, rico em gorduras boas que ajudam no metabolismo e na saciedade. Preparar essa receita é simples e rápida, ideal para quem quer cuidar da saúde sem abrir mão do sabor.

Ingredientes:

• 1 banana madura

• 3 colheres de sopa de farinha de aveia (aveia em flocos finos ou aveia triturada)

• 2 colheres de sopa de leite de coco

• 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça moída (opcional, para dar liga e fibras)

• 1 colher de chá de fermento em pó

• Canela em pó a gosto

• Pitada de sal

• Óleo vegetal para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Amasse a banana com um garfo até formar um purê.

2. Misture a farinha de aveia, leite vegetal, chia/linhaça, fermento, canela e sal até formar uma massa homogênea.

3. Aqueça uma frigideira antiaderente untada em fogo médio.

4. Coloque porções da massa para formar panquecas pequenas ou médias.

5. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourar.

6. Sirva com frutas frescas, melado, geleia natural ou pasta de amendoim.

Essa panqueca fit de banana com aveia e óleo de coco é uma escolha inteligente para quem busca um café da manhã nutritivo, vegano e funcional. Além de saborosa, ela fornece energia duradoura, fibras que auxiliam na digestão e gorduras saudáveis que contribuem para o bem-estar. Experimente incorporar essa receita no seu dia a dia e sinta a diferença na sua disposição e saúde.