O produto estava sendo transportado em caixas de papelão, sem gelo ou caixas de isopor para mantê-lo refrigerado.
Cerca de 1,5 tonelada de carne imprópria para o consumo humano foi apreendida pela Polícia Rodoviária Federal e Vigilância Sanitária Estadual neste fim de semana na BR-101, em Palhoça. O destino seria um supermercado em São José.
Enquanto fiscalizavam o caminhão-baú, a PRF encontrou 25 caixas que continham uma variedade de carnes. O produto estava sendo transportado em caixas de papelão, sem gelo ou caixas de isopor para mantê-lo refrigerado. A temperatura da carne variava, conforme a análise, entre 12º e 18º.
Se transportadas em temperaturas consideradas altas, é possível que ocorra uma rápida proliferação de bactérias que podem causar doenças e infecções aos seres humanos.
