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COLUNISTAS

Feriado de Páscoa: como não extrapolar nas refeições

17/04/2025 15h00 | Atualizada em 17/04/2025 11h01 | Por: Ariel Polla

O feriado de Páscoa é um momento de celebração e reunião com familiares e amigos, mas também pode ser um desafio para quem busca manter uma alimentação saudável. Com tantas opções deliciosas e tradicionais, é fácil se deixar levar pela gula e extrapolar nas refeições. No entanto, com algumas dicas simples, é possível aproveitar o feriado sem comprometer a saúde.

Abaixo algumas dicas para não extrapolar nas refeições:

1. Planeje com Antecedência: Antes de ir a uma reunião ou festa, planeje suas refeições para o dia. Isso pode ajudar a evitar a tentação de comer em excesso.

2. Coma Alimentos Nutritivos: Certifique-se de comer alimentos nutritivos antes de ir a uma festa ou reunião. Isso pode ajudar a reduzir a fome e a evitar a tentação de comer alimentos não saudáveis.

3. Beba Água: Beber água em abundância pode ajudar a reduzir a fome e a evitar a confusão entre sede e fome.

4. Escolha Opções Saudáveis: Quando estiver em uma festa ou reunião, escolha opções saudáveis, como frutas, legumes e proteínas magras.

5. Pratique a Moderação: Lembre-se de que é possível aproveitar os alimentos tradicionais sem exagerar. Pratique a moderação e não se sinta obrigado a comer tudo o que é oferecido.

Alimentos tradicionais considerados saudáveis são: ovos, ricos em proteínas e nutrientes; legumes como brócolis, couve-flor e espinafre; algumas frutas como morangos, mirtilos, amoras; e proteínas magras como frango, peixe e tofu.

Já os alimentos que devem ser evitados estão os processados como fast food, snacks e doces; açúcar refinado: bebidas açucaradas, doces e bolos; gorduras saturadas como carnes processadas, laticínios e óleos vegetais.

O feriado de Páscoa é um momento de celebração e diversão, mas não precisa ser um momento de excessos. Com algumas dicas simples e uma abordagem consciente, é possível aproveitar o feriado sem comprometer a saúde. Lembre-se de que a moderação é a chave para uma alimentação saudável e equilibrada.

 

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Tratamento do lipedema: uma abordagem nutricional

10/04/2025 17h30 | Atualizada em 10/04/2025 16h51 | Por: Ariel Polla

O lipedema é uma condição crônica que afeta milhões de pessoas em todo o mundo, caracterizada pelo acúmulo anormal de gordura em determinadas áreas do corpo, como pernas, braços e glúteos. Embora não haja cura definitiva para o lipedema, é possível controlar seus sintomas e melhorar a qualidade de vida com uma abordagem nutricional adequada.

A doença afeta o sistema linfático, causa um acúmulo de gordura e líquido nos tecidos. Isso pode levar a sintomas como dor, inchaço, sensibilidade e dificuldade de mobilidade. A condição pode ser agravada por fatores como obesidade, sedentarismo e uma dieta inadequada. Abaixo alguns princípios nutricionais para o tratamento do lipedema

1. Controle de Peso: Manter um peso saudável é fundamental para reduzir a pressão sobre os tecidos afetados pelo lipedema. Uma perda de peso gradual e sustentável pode ajudar a aliviar os sintomas.

2. Dieta Anti-Inflamatória: Alimentos ricos em antioxidantes, como frutas, legumes e nozes, podem ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a saúde geral.

3. Hidratação: Beber água em abundância é essencial para manter a saúde dos tecidos e ajudar a eliminar toxinas.

4. Alimentos Ricos em Ômega-3: Os ácidos graxos ômega-3, encontrados em peixes gordurosos e sementes de chia, podem ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a saúde cardiovascular.

5. Evitar Alimentos Processados: Alimentos processados e ricos em açúcar e gordura podem agravar a inflamação e piorar os sintomas do lipedema.

Entre os alimentos recomendados estão as frutas (mirtilos, amoras, framboesas); legumes (brócolis, couve-flor, espinafre); proteínas (peixes gordurosos, frango, tofu); grãos integrais (arroz integral, quinoa, aveia); e nozes e sementes (nozes de macadâmia, sementes de chia, sementes de linhaça).

Já os alimentos que recomenda-se evitar são os processados (fast food, snacks, doces); açúcar refinado (bebidas açucaradas, doces, bolos); e gorduras saturadas (carnes processadas, laticínios, óleos vegetais).

O tratamento do lipedema requer uma abordagem multidisciplinar, incluindo mudanças na dieta e no estilo de vida. Como nutricionista, é fundamental trabalhar em conjunto com outros profissionais de saúde para desenvolver um plano de tratamento personalizado. Com uma dieta equilibrada e anti-inflamatória, é possível controlar os sintomas do lipedema e melhorar a qualidade de vida. Lembre-se de que cada pessoa é única, e é importante consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer mudança significativa na dieta ou no estilo de vida.

 

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Creatina:o suplemento que pode aumentar sua força e resistência

27/03/2025 18h00 | Atualizada em 27/03/2025 17h48 | Por: Ariel Polla

Como nutricionista, muitas vezes me perguntam sobre a creatina, um suplemento popular entre atletas e fisiculturistas. Nesta coluna, vamos explorar o que é a creatina, como ela funciona e se ela é segura para uso.

A creatina é um composto natural encontrado em alimentos como carne, peixe e ovos. Também é produzida pelo corpo humano, principalmente no fígado e nos rins. Ela é armazenada nos músculos, onde ela é usada para produzir energia durante atividades físicas intensas.

Funciona aumentando a quantidade de fosfocreatina nos músculos, uma molécula que fornece energia para os músculos durante atividades físicas intensas. Quando a fosfocreatina é esgotada, a creatina é convertida em fosfocreatina, permitindo que os músculos continuem a funcionar. A creatina tem sido mostrada para ter vários benefícios, incluindo:

1. Aumento da força: A creatina pode ajudar a aumentar a força muscular, especialmente durante atividades físicas intensas.
2. Aumento da resistência: A creatina pode ajudar a aumentar a resistência muscular, permitindo que os atletas realizem mais repetições e séries.
3. Melhoria da recuperação: A creatina pode ajudar a melhorar a recuperação muscular após atividades físicas intensas.

A creatina é considerada segura para uso quando tomada em doses recomendadas. No entanto, é importante notar que a creatina pode causar alguns efeitos colaterais, incluindo:

1. Dor muscular: A creatina pode causar dor muscular, especialmente durante os primeiros dias de uso.
2. Náusea e vômito: A creatina pode causar náusea e vômito, especialmente quando tomada em doses altas.
3. Problemas renais: A creatina pode causar problemas renais, especialmente em pessoas com doenças renais pré-existentes.

Um suplemento popular, a creatina pode ajudar a aumentar a força e a resistência muscular. No entanto, é importante tomar a creatina em doses recomendadas e estar ciente dos possíveis efeitos colaterais. Se você está considerando usar a creatina, é importante consultar um profissional de saúde ou um nutricionista para obter orientação.

 

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A importância da refeição pré-treino e pós-treino

20/03/2025 19h00 | Atualizada em 20/03/2025 17h23 | Por: Ariel Polla

Como nutricionista, muitas vezes me perguntam sobre a importância da refeição pré-treino e pós-treino. É fundamental entender que a alimentação adequada antes e depois do treino pode fazer toda a diferença no desempenho e na recuperação.

- Refeição Pré-Treino
A refeição pré-treino é importante porque:

1. Fornece energia: A refeição pré-treino fornece energia para o treino, ajudando a manter o nível de glicose no sangue estável.
2. Preveni a fadiga: Uma refeição pré-treino adequada pode prevenir a fadiga e a perda de desempenho durante o treino.
3. Aumenta a concentração: A refeição pré-treino pode ajudar a aumentar a concentração e a atenção durante o treino.

- O que comer antes do treino?
1. Carboidratos complexos: Carboidratos complexos, como frutas, legumes e grãos integrais, são ideais para a refeição pré-treino.
2. Proteínas: Proteínas, como ovos, queijo e frango, podem ajudar a manter a saciedade e a fornecer aminoácidos para a recuperação muscular.
3. Água: É fundamental beber água antes do treino para se hidratar adequadamente.

 

- Refeição Pós-Treino
A refeição pós-treino é importante porque:

1. Ajudar a recuperação muscular: A refeição pós-treino ajuda a recuperação muscular, fornecendo aminoácidos e carboidratos para reparar e reconstruir os tecidos musculares.
2. Replenisher as reservas de glicogênio: A refeição pós-treino ajuda a replenisher as reservas de glicogênio, que são esgotadas durante o treino.
3. Aumentar a síntese proteica: A refeição pós-treino pode ajudar a aumentar a síntese proteica, que é fundamental para a recuperação muscular.

- O que comer depois do treino?
1. Proteínas: Proteínas, como whey protein, caseína e ovos, são ideais para a refeição pós-treino.
2. Carboidratos complexos: Carboidratos complexos, como frutas, legumes e grãos integrais, podem ajudar a replenisher as reservas de glicogênio.
3. Água: É fundamental beber água depois do treino para se hidratar adequadamente.

Para finalizar, vale ressaltar que a refeição pré-treino e pós-treino são fundamentais para o desempenho e a recuperação. É importante escolher alimentos adequados e beber água antes e depois do treino. Lembre-se de que a alimentação adequada pode fazer toda a diferença no seu treino e na sua saúde.

 

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Como reduzir os danos no fim de semana com a alimentação

14/03/2025 15h30 | Atualizada em 14/03/2025 15h25 | Por: Ariel Polla

Como nutricionista, muitas vezes me perguntam como reduzir os danos no fim de semana com a alimentação. É comum que as pessoas relaxem um pouco mais nos fins de semana e se permitam alguns excessos alimentares. No entanto, é possível reduzir os danos e manter uma alimentação saudável mesmo nos fins de semana.

 

Dicas para reduzir os danos

1. Planeje com antecedência: Antes de sair para um almoço ou jantar, planeje o que você vai comer. Escolha opções saudáveis e evite alimentos processados e ricos em açúcar e gordura.

2. Escolha opções saudáveis: Quando estiver em um restaurante ou lanchonete, escolha opções saudáveis como saladas, frutas e legumes. Evite alimentos fritos e ricos em gordura.

3. Controle as porções: Mesmo que você esteja comendo alimentos saudáveis, é importante controlar as porções. Coma até ficar satisfeito, mas não exagere.

4. Beba água: A água é essencial para manter o corpo hidratado e ajudar a digerir os alimentos. Beba ao menos 2 litros de água por dia.

5. Faça atividade física: A atividade física é importante para manter o corpo saudável e ajudar a queimar calorias. Faça atividade física regularmente, mesmo nos fins de semana.

 

Alimentos que podem ajudar a reduzir os danos

1. Frutas: As frutas são ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes. Elas podem ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a saúde geral.

2. Legumes: Os legumes são ricos em fibras, vitaminas e minerais. Eles podem ajudar a reduzir o colesterol e melhorar a saúde do coração.

3. Peixes: Os peixes são ricos em ômega-3, que podem ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a saúde do coração.

4. Grãos integrais: Os grãos integrais são ricos em fibras, vitaminas e minerais. Eles podem ajudar a reduzir o colesterol e melhorar a saúde do coração.

Reduzir os danos no fim de semana com a alimentação é possível. Planeje com antecedência, escolha opções saudáveis, controle as porções, beba água e faça atividade física. Além disso, inclua alimentos saudáveis como frutas, legumes, peixes e grãos integrais em sua dieta. Lembre-se de que a alimentação saudável é importante para manter o corpo saudável e prevenir doenças.

 

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Ariel Polla

Nutricionista

Pós-graduada em Emagrecimento e Metabolismo. Por meio de ações planejadas presta suporte para que o paciente emagreça de forma prazerosa, sem sofrimento e comendo de tudo. Atua em Tubarão, cidade em que realiza atendimentos. As consultas podem ser realizadas pela forma online ou presencial. Pacientes espalhados por 10 países.

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